مزايا مستخلص Luo Han Guo كمحلي طبيعي

مستخلص Luo Han Guo هو جيل جديد من المذاق الطبيعي النقي المنعش عالي التحلية، وهو مصنوع من ثمرة Luo Han Guo، وهو نبات من عائلة Cucurbitaceae، ويتم تكريره عن طريق الاستخلاص والتركيز والتجفيف وغيرها من العمليات.له مظهر مسحوق أصفر فاتح مع رائحة خاصة وقابل للذوبان في الماء بسهولة والإيثانول المخفف.يتميز المنتج بخصائص صفر سعرات حرارية، ومنخفض السعرات الحرارية، ومقاومة الأحماض والقلويات، ودرجة الحرارة العالية، والثبات، والذوبان الجيد في الماء، والذوق الرفيع.دعونا نلقي نظرة على مزايااستخراج لوه هان قوهكمحلي طبيعي في المقالة التالية.

مزايااستخراج لوه هان قوهكمحلي طبيعي

1 - حلاوة عالية .وهو حوالي 300 مرة من السكروز.

2- قليل السعرات الحرارية.وعندما تتساوى الحلاوة تكون الحرارة 2% سكروز فقط.

3- لون فاتح وقابلية ذوبان جيدة في الماء.إنه مسحوق أصفر قليلاً، قابل للذوبان في الماء بسهولة.

4 、 استقرار جيد.إنه جيد جدًا في الاستقرار الحراري.يتم تسخينه بشكل مستمر في محلول مائي محايد عند 100 درجة مئوية لمدة 25 ساعة، أو تسخينه في الهواء عند درجة حرارة 120 درجة مئوية لفترة طويلة، لكنه لا يزال غير مدمر.بالإضافة إلى ذلك، لن يخضع لأي تغيير في قيمة الرقم الهيدروجيني لمدة عامين عند تخزينه في نطاق قيمة الرقم الهيدروجيني 2.0~10.0.

5 、 سلامة الأكل.(يظهر اختبار السمية الحادة أن المنتج من الدرجة غير السامة وأن قيمة LD50 أعلى من 100 جم/كجم).

استخراج لوه هان قوهيمكن إضافته كعامل منكه إلى تركيبة النكهة والعطر لزيادة الحلاوة والطعم المنعش.في الوقت الحاضر، تمت إضافة النكهات والعطور إلى صيغة تصحيح الأخطاءاستخراج لوه هان قوهتم تطبيقها بنجاح في: الأطعمة والمشروبات والأطعمة الحلوة والنكهات الصالحة للأكل وتتبيل السلطة وغيرها من المجالات، وقد تم التعرف على مذاقها الحلو الممتاز واستقرار المنتج وقابلية ذوبانه من قبل العملاء ورحب بها المستهلكون بشكل عام.

ملاحظة: الفعالية والتطبيقات المحتملة المشمولة في مقدمة هذه الورقة مأخوذة من الأدبيات المنشورة.