الإبيكاتشين (EC) هو مركب فلافانول نباتي طبيعي، والذي يشار إليه بشكل جماعي باسم مركبات الكاتشين مع الإبيكاتشين (EGC)، وكاتشين جالات (CG)، وإبيكاتشين جالات (ECG) وإبيكاتشين جالات (EGCG).وهو ايزومر مع كاتشين.يحتوي Epicatechin، باعتباره فلافونويد، على العديد من الأنشطة الفسيولوجية، مثل مضادات الأكسدة، وخفض الدهون وخفض الجلوكوز، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، والمضادة للالتهابات، وحماية الأعصاب، وتثبيط الجراثيم، وما إلى ذلك.