مستخلص لوه هان جو هو مغذ نباتي طبيعي مستخرج من مومورديكا جروسفينوري، والمكون الرئيسي هوموجروسيدي Ⅴسيريتيا جروسفينوري جليكوسيد هو نوع من مركب جليكوسيد، الذي له طعم حلو ولا حرارة، وهو التحلية الطبيعية المثالية.
يتمتع موجروسيد Ⅴ بكثافة حلاوة تزيد عن 300 مرة من السكروز، لكنه لن يسبب زيادة في مستوى السكر في الدم، وهو خيار جيد لمرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع موجروسيد Ⅴ أيضًا بمجموعة متنوعة من الأنشطة البيولوجية و التأثيرات الدوائية، مثل مضادات الأكسدة، وخفض ضغط الدم، وخفض نسبة الدهون في الدم، والوقاية من السمنة، وما إلى ذلك.
موجروسيدي Ⅴتم استخدامها على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمشروبات. ويمكن استخدامها لصنع العديد من الأطعمة والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية والدهون والسكر المنخفض، مثل المشروبات والآيس كريم والحلويات والعلكة وما إلى ذلك. مقارنة مع محليات السكر التقليدية ,Mogroside Ⅴ s هي أكثر صحية وآمنة وطبيعية.
بالإضافة إلى صناعة الأغذية والمشروبات، يمكن أيضًا استخدام السيريتين في صناعة الأدوية. ونظرًا لأنشطته البيولوجية المختلفة مثل مضادات الأكسدة، وخفض ضغط الدم، وخفض نسبة الدهون في الدم، والوقاية من السمنة، فهو يعتبر عقارًا طبيعيًا واعدًا للغاية. في الوقت الحاضر، أظهرت بعض الدراسات أن عقار موجروسايد Ⅴ له تأثيرات معينة على الوقاية والعلاج من أمراض القلب والأوعية الدموية، والسمنة، والسكري، وما إلى ذلك.
في كلمة واحدة،موجروسيدي Ⅴيعد مستخلص Luo Han Guo مكونًا غذائيًا وصيدلانيًا قيمًا للغاية. لا يمكن استخدامه فقط في صناعة الأغذية والمشروبات لإنتاج منتجات أكثر صحة وأمانًا وطبيعية، ولكن أيضًا في صناعة الأدوية لتطوير أدوية أكثر فعالية وأمانًا. من خلال البحث المتعمق حول آلية عمل ومجالات تطبيق الموغروسيد، يُعتقد أنه سيبذل إمكانات أكبر ويجلب المزيد من الفوائد للبشرية.
شرح: الفعالية المحتملة والتطبيقات المذكورة في هذه المقالة كلها من الأدبيات المتاحة للعامة.
وقت النشر: 26 مايو 2023