ماذا تعرف عن المُحليات الشائعة؟

عند الحديث عن المُحليات، يمكننا على الأرجح أن نفكر في الطعام. تحتوي العديد من الوجبات الخفيفة على مواد مُحليّة. ماذا تعرف؟

تعريف التحلية:

تشير المحليات إلى المضافات الغذائية التي يمكن أن تعطي طعمًا حلوًا للمشروبات الغازية. وفقًا للقيمة الغذائية، يمكن تقسيم المحليات إلى محليات غذائية ومحليات غير غذائية؛ ووفقًا لحلاوتها، يمكن تقسيمها إلى محلي منخفض الحلاوة ومحلي عالي الحلاوة. مُحليات الحلاوة؛ حسب مصادرها، يمكن تقسيمها إلى مُحليات طبيعية ومُحليات صناعية.

بالمقارنة مع هذه التفسيرات الرسمية، يمكن للناس أن يفهموا التحلية بسهولة أكبر في كلمة أخرى، وهي بديل السكر.

هناك مجموعة من الأشخاص لا يستطيعون إضافة السكر إلى نظامهم الغذائي، ولكن لا مفر من أن يكون السكر مادة. وفي وقت لاحق، يظهر المزيد والمزيد من بدائل السكر ببطء، حتى يتمكن الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول الأشياء السكرية مباشرة من تجربة متعة تناول السكر !

الآن، دعونا نتحدث عن المحليات الطبيعية والمحليات الاصطناعية.

المُحلي الطبيعي: مُستخرج طبيعيًا، ويُعرف أيضًا باسم المُحلي الغذائي، وهو ذو قيمة غذائية عالية.

المحليات الاصطناعية: المحليات الاصطناعية، والمعروفة أيضًا باسم المحليات غير الغذائية، توفر فقط الطعم الحلو دون الكربوهيدرات أو السعرات الحرارية. المحليات الاصطناعية لا ترفع نسبة السكر في الدم.

تشمل المحليات الطبيعية ستيفيا وعرق السوس وجليسيرريزينات ثنائي الصوديوم وجليسيرريزينات البوتاسيوم وثلاثي الصوديوم. وتشمل المحليات الاصطناعية السكرين وسكارين الصوديوم وكبريتات سيكلوهكسيل الصوديوم وأسبارتيل فينيل ألانين ميثيل إستر أليتام، إلخ.

يتم عادة استخلاص المحليات الطبيعية من النباتات والفواكه. ويعتبر الستيفيوسايد أحد المحليات الطبيعية التي يحبها الجمهور على نطاق واسع ويتم إضافتها بشكل عام إلى الأغذية والمكملات الغذائية. ويتجه السوق بشكل رئيسي نحو الدول الأوروبية والأمريكية.

بالإضافة إلىcom.steviosidesيتم أيضًا استخدام العديد من المكونات النشطة لمستخلص عرق السوس بشكل متكرر كمحليات لإضافتها إلى الأطعمة.

مستخلص فاكهة الراهب(استخراج لوه هان قوه) ، مستخلص طبيعي يسمى المُحلي الوظيفي. تبلغ حلاوته حوالي 350 مرة حلاوة السكروز، وحرارته منخفضة للغاية. وهو بديل مثالي للسكروز والأسبارتام والسكرالوز والمحليات الصناعية الأخرى.

هل تريد معرفة المزيد عن المُحليات الطبيعية، انتبه إلينا وتعلم المزيد عن هذه الصناعة!

تعمل شركة Yunnan Hande Bio-Tech في مجال استخراج النباتات الطبيعية منذ ما يقرب من 30 عامًا. وتمتلك الشركة فريق بحث وتطوير محترف وقسم اختبار لضمان كمية وجودة المنتجات. نرحب بالمصانع والشركات المهتمة بـمستخلصات طبيعيةوالمحلياتللتشاور مع منتجاتنا عبر الإنترنت! (Whatsapp/Wechat:+86 18187887160)